* Bestandteil der Anamnese bei Ernährungstherapie und Ernährungsberatung.
** Mehrfachkarten sind personen- bzw. familienbezogen (Ehepartner und Familienmitglieder dürfen sich eine Karte teilen).
Die Messung der Körperzusammensetzung erfolgt barfuß im Stehen mit der medizinischen Mehrfrequenzwaage von Tanita (MC 780). Durch Kontakte an den Händen und Füßen erhält die Waage Kontakt zum Körper und leitet einen schwachen, nicht spürbaren elektrischen Strom durch Arme, Rumpf und Beine.
Zusätzliche Werte wie Gewicht, Körpergröße, Alter und Geschlecht ermöglichen eine Auswertung und den Vergleich mit Referenzgruppen. Die Multifrequenz-Analysewaage misst die bioelektrische Impedanz, den Widerstand unterschiedlicher Körperzellen, mit drei verschiedenen Frequenzen. Die zusätzlichen Frequenzen sorgen für herausragende Genauigkeit im Vergleich zu Haushaltswaagen mit einer Frequenz. Dabei misst die Tanita MC-780 mit einer Genauigkeit von 98% nach WHO (Weltgesundheitsorganisation). Aus den ermittelten Werten wird die Körperzusammensetzung (Magermasse, Fettmasse und Körperwasser) errechnet. Das Wasser außerhalb der Zellen (ECW) und das Wasser innerhalb der Zelle (ICW) und das Gesamtkörperwasser (TBW) wird eingeschätzt. Diese Informationen sind äußerst wichtig für die Beurteilung des Gesundheitszustands einer Person und den Hinweis auf Gesundheitsrisiken wie Dehydratation oder Ödeme (Wassereinlagerung). Die Einstufung des Stoffwechselalters, des Viszeralfetts und die Höhe des Grundumsatzes lassen Rückschlüsse auf den Stoffwechsel zu. Der Phasenwinkel wird direkt an der Zellwand gemessen und lässt Aussagen über den Gesundheitszustand des gesamten Organismus zu. Insgesamt werden innerhalb von 20 Sek. über 30 Werte ermittelt.
Sie erhalten so Informationen über den Ernährungs- und Trainingszustand und im Verlauf den Erfolg der Ernährungsintervention.